Thursday, 24 October 2024

టీ ఎన్ని రకాలుగా చేసుకోవచ్చు

ఈ మధ్య కాఫీ కంటే టీ మంచిది అని చాలా మంది అర్థం చేసుకున్నారు.నాకు తెలిసి మా చిన్నప్పుడు మా ఇండ్లలో టీ ఎవరూ పెట్టేవాళ్ళు కాదు.తరువాత మొదలు అయింది.ఇంట్లో పెట్టుకుంటే చిక్కటి పాలతో పెట్టుకునే దానికి ఇష్టపడతాము.ఒక వేళ పాలు మరీ చిక్కన అయితే కొంచెం నీళ్ళు పోస్తాము.పాలలోనే టీ పొడి వేసి తెర్లనిస్తాము.ఒక అయిదు నిముషాలు తెర్లిన తర్వాత వడగట్టి,చక్కెర తగినట్టుగా వేసుకుంటాము.అయితే ఈ టీ చాలా రకాలుగా చేస్తారు.చాలా మంది పాలు నీళ్ళు ఒకటికి ఒకటిగా వాడుతారు.మొదట నీళ్ళు పొయ్యి పైన తెర్లనిస్తాము.దాంట్లో టీ పొడి,రెండు ఏలకులు,కొంచెం అల్లం వేసి ఇంకా తెర్లనిస్తాము.అప్పుడు పాలు పోసి ఇంకొంచెం బాగా మరగనిస్తాము.తరువాత వడగట్టుకుంటాము.ఈ మధ్య చక్కెర వాడకం చాలా మంది తగ్గించేశారు.బ్రౌన్ షుగర్,లేకపోతే బెల్లం వేసుకుంటారు.నేను అయితే అసలు ఇవేవీ వేసుకోను.అలానే తాగేస్తాను.నేను టీ లోకి మిరియాలు దంచి వేసుకుంటాను.ఈ మధ్య తులసి ఆకులు,లేకపోతే పొదిన ఆకులు కూడా వేసుకుంటున్నాను.నాకు నచ్చుతుంది.కొంత మంది పసుపుపొడి కూడా వేసుకుంటున్నారు.మావాళ్ళు ఈ మధ్య పాలు ఒకటికి నీళ్ళు మూడు పోస్తున్నారు.పాలు శాతం తగ్గిస్తే మంచిది అని.

No comments:

Post a Comment